Наверняка все из вас знают, что флорист – это человек, который прекрасно разбирается в цветах, мастерски создает букеты, грамотно декорирует цветами залы для торжественных событий. Еще лет 20 назад о такой профессии никто и не слыхивал, но сегодня без услуг флориста не обходится ни один праздник. А значит, эта профессия востребована. Так почему бы не овладеть ею и не улучшить собственное благосостояние?
Где учат на флористов?
Так как эта профессия относительно молодая, у большинства желающих возникает закономерный вопрос: где учат на флористов? Сразу скажу, что мест, где можно выучиться на флориста, много. Во-первых, получить соответствующее образование можно в колледже или лицее. Правда, этот способ подходит только выпускникам. Ведь не сядет взрослая тетя за одну парту со вчерашними школьниками. Да и ответственность перед собственной семьей не позволяет ей уже учиться в дневное время в течение нескольких лет: нужно же заботиться о муже, детях.
Во-вторых, существуют курсы флористов. Здесь обучение рассчитано всего на несколько месяцев. При этом в некоторых курсовых комбинатах обучение ведется сразу на практике. Но насколько качественным будет образование, не знает никто. Еще один минус: стоимость обучения на курсах флористов довольно высокая (от 8 до 15 тысяч рублей). Кроме того, для посещения курсов все равно придется потратить время, да и еще не факт, что в вашем городе неплохо обучают специальности: можно заплатить деньги, потратить время, а в результате по-прежнему ничего не уметь.
Что же делать? Существует только ДВА выхода из ситуации:
- Заниматься самостоятельно по книгам.
- Купить курс видео-уроков по флористике и освоить азы профессии буквально за несколько недель.
Цветы всегда представляли интерес для женщин. В основном все любят их получать в качестве подарка. А вот собрать их в один букет можно разными способами. Узнайте, как делать красивые композиции и сделать это своим призванием.
Флорист – это специалист в области украшения помещений с помощью цветов. Это базовое понятие флористики, но современные тенденции расширили профессию. Сейчас флористы в основном занимаются составлением эксклюзивных и оригинальных букетов. Также они принимают участие в процессе создания ландшафтного дизайна и декорирования помещений.
История флористики начинается еще с пятого века до нашей эры. Именно тогда люди начали украшать свои жилища цветами. Этому есть археологические доказательства в виде ваз, семян и записей на папирусе. Современная флористика выделилась в Российской Федерации в 2009 году. Именно тогда специальность «флорист» впервые была внесена в официальный список профессий на территории страны. Несмотря на относительную молодость, в России данная специальность весьма популярна.
Описание
Составление букетов является основной обязанностью каждого флориста. Ежедневно они работают с прекрасным. Создают из нежнейших цветов тематические композиции, направленные на передачу чувств и эмоций. Существует несколько типов специализации флористика:
- Создание букетов. Это один из самых распространенных видов деятельности. Он позволяет проявить максимум творческих способностей и навыков дизайнерского искусства.
- Ландшафтный дизайн. Это создание уникального обустройства приусадебной территории. В обязанности входит не только создание эскиза и подбор растений. Ландшафтный дизайн предполагает знание инженерных технологий для прокладки коммуникаций. Также флорист-дизайнер обязан правильно подобрать растения, которые смогут успешно произрастать в данных климатических условиях. Планирование окружающей территории со всеми пристройками и сооружениями – вот основная задача такого флориста.
Флористы имеют достаточно широкий спектр обязанностей. Но самым главным является тот факт, что все они приятны для исполнения.
На каких специальностях учиться
Для получения специальности флориста каждому желающему выпускнику следует выбрать одну из таких специальностей:
- биология;
- ландшафтная архитектура;
- флористика;
- лесное дело.
Все данные факультеты предполагают , в котором вы получите все необходимые знания. Для успешной работы по специальности «флорист» важно научится сочетать знания с творчеством.
Где учиться
Для того чтобы получить самый высокий уровень знаний, лучше выбрать один из самых известных вузов страны:
- Российский государственный аграрный университет МСХА имени К.А. Тимирязева.
- Кабардино-Балкарский государственный университет им. Х.М. Бербекова.
- Воронежский государственный университет.
В каждом крупном областном центре вы можете пройти обучение по специальности «флористика». Для этого не обязательно заканчивать вуз. Можно ограничиться прохождением курсов по ее основам. По их завершении вы получите сертификат, подтверждающий ваш уровень квалификации.
Чем приходится заниматься на работе и специализации
Ежедневно флорист сталкивается с целым спектром приятнейших обязанностей. Их перечень зависит от отрасли, в которой он работает.
Флорист в цветочных салонах. Такой специалист работает над созданием прекрасных композиций из цветов. Довольно часто флористов из салонов нанимают для создания букетов невесты или выпускницы. Важно внимательно относиться к подбору цветов. Флорист обязательно должен их осмотреть и красиво разместить, создав неповторимый букет. Важны знания флористов о растениях, ведь многие цветы нельзя совмещать.
Ландшафтный дизайнер выполняет целый спектр работ, большинство из которых имеют к флористике лишь косвенное отношение:
- Проектирование территории. В него входят чертежи пролегания всех труб и коммуникаций, инфраструктура участка и ливневые канализации.
- Создание эскиза.
- Подбор растений. Особенно важный этап, на котором пригодится знание флористики. Ведь важно подобрать растения, которые могут произрастать по соседству и выдерживать все прелести наших климатических условий.
- Проектирование и программирование систем автополива.
Флорист – декоратор интерьеров. Данные специалисты обычно работают в компаниях, специализирующихся на дизайне, или же в свадебных агентствах. Ведь именно на дни рождения семей заказывают массу цветочных украшений и элементов декора. Правильно подобрать растения, закрепить и оформить может только профессиональный флорист. Также он позаботится о том, чтобы предотвратить преждевременное увядание живого декора.
Кому подходит данная профессия
Бытует довольно субъективное мнение, что флорист – исключительно женская профессия. Это далеко не так, ведь существует много мужчин-флористов, которые показали отличные результаты и добились успеха.
Независимо от половой принадлежности, каждый флорист должен обладать такими качествами:
- Хорошая долговременная память. Важно держать в голове массу информации о растениях, условиях выращивания, содержания и способах их сочетания.
- Креативность. Только творческий человек сможет создать уникальный букет, который придется по вкусу даже самому требовательному заказчику.
- Коммуникабельность. Именно это качество поможет выяснить предпочтения и пожелания заказчика.
- Стрессоустойчивость. Многие клиенты не умеют полностью донести информацию и в итоге отказываются оплачивать работу, даже если все сделано точно по их требованиям. Стрессоустойчивость и умение выходить из конфликтных ситуаций всегда пригодятся в любой сфере деятельности. Флористика – не исключение.
Флорист должен выгодно сочетать в себе стилиста, дизайнера, креативщика, инженера и психолога.
Востребованность
Профессия флориста довольно высоко востребована. В связи с постоянным увеличением конкуренции в цветочном бизнесе, каждый салон старается обзавестись несколькими специалистами в сфере составления эксклюзивных букетов. Это позволяет владельцу бизнеса получить значительно больше прибыли.
Флористы востребованы и в праздничных агентствах. Организация и проведение различных торжеств предполагает цветочный декор и букеты, поэтому без флориста не обойтись.
Каждая компания, специализирующаяся на дизайне, обязательно держит в штате ландшафтного дизайнера.
Сколько получают люди, работающие по данной профессии
Заработок флористов напрямую зависит от того, какую специализацию они выбрали. По всей территории Российской Федерации он варьируется в пределах от 10 000 до 60 000. Все зависит от количества заказов. Ведь флористика предполагает оплату в виде процента от полученной за выполненные работы прибыли. Ландшафтные дизайнеры часто получают и минимальную ставку, приятным бонусом к которой станут проценты от оплаты.
Легко ли устроиться на работу
В профессиональной сфере важнейшую роль для каждого флориста играет его портфолио. Именно поэтому даже в процессе обучения так важно фотографировать все свои творения. Эти снимки станут решающим фактором при прохождении собеседования. Опыт работы в сочетании с сертификатом и хорошим портфолио – гарантия быстрого и высокооплачиваемого трудоустройства.
Как обычно строится карьера
Карьера развивается в зависимости от выбранной специализации:
- Флорист-создатель букетов обычно не имеет карьерного роста. Карьера практически стоит на месте, при этом даря возможность хорошо зарабатывать и не от кого не зависеть.
- Ландшафтному дизайнеру есть куда стремиться. Он может возглавить проект или отдел дизайна территории. Обладая управленческими навыками, такой специалист с легкостью сменит дизайн на менеджмент.
- Флорист-декоратор помещений может так же податься в управленческое звено. Но обычно его карьера стоит на месте, ведь расти в таких агентствах обычно некуда.
Развитие карьеры напрямую зависит от человека. Ведь стремление к развитию играет решающую роль для любых сфер деятельности. При желании флорист сможет вырасти до управляющего или менеджера.
Перспективы профессии
Перспективы у профессии флориста самые радужные. Данная специальность находится в постоянном обновлении и развитии. Набравшись опыта в составлении букетов и декорировании, вы запросто можете начать собственный бизнес в сфере флористики. Работая на себя и владея всеми необходимыми знаниями и навыками, вы с легкостью сможете достигнуть вершин успеха.
Флористика – одна из самых прекрасных и красивых профессий в мире. Для создания букетов и композиций одной лишь любви к цветам не достаточно. Нужно обладать образным мышлением, фантазией, вкусом и необходимыми знаниями. Профессионал должен уметь не только составлять букеты, но и оформлять помещения, предметы для декора.
Британские исследователи провели опрос, в котором они хотели определить, какой тип работы приносит людям больше всего удовольствия. Специалисты выяснили, что самыми счастливыми себя считают представители профессий, дарящих миру красоту: , визажисты и флористы.
Что делает флорист
Что делает и чем занимается флорист? Овладеть профессией может человек с развитым художественным вкусом, который любит цветы и другие растения. Не помешают коммуникабельные способности, ведь к каждому заказчику необходимо найти свой подход. Креативность – неотъемлемое качество флориста, отображаемое в оригинальности букета. Для создания композиции нужно обладать терпением и выдержкой, резкие движения могут все испортить.
Практически любое масштабное мероприятие оформлено воздушными шарами, лентами и цветами. Свадьбы, юбилеи и дни рождения – праздники, где профессия флорист особенно актуальна.
В начале творческого пути можно тренироваться на обычных букетах, затем, по мере приобретения профессиональных навыков, можно переходить на создание сложных композиций и оформление залов. Некоторые люди не понимают разницу между профессией флорист и продавцом в цветочном магазине. У них есть одно общее – цветы, а вот обязанности флориста гораздо шире.
Не пропустите:
Плюсы и минусы профессии флорист
Преимущества:
- интересная творческая работа;
- достойная оплата труда;
- не требует образования, освоить профессию можно на курсах.
Недостатки:
- работа с цветами предполагает постоянный контакт с водой, от чего кожа на руках становится сухой;
- чаще всего флорист находится в прохладном помещении.
Как стать флористом
Сегодня не существует ВУЗов, где обучают профессии флорист. Получить необходимые знания и навыки можно на специализированных курсах, которые длятся 1-2 месяца. Более углубленные тонкости (уход за цветами, правильное сочетание оттенков, оформление больших помещений) дают в специализированных школах. Здесь часть занятий отводится на теорию, часть – на практику. Для достижения высокопрофессионального уровня нужно посещать выставки и мастер-классы.
Сегодня флористика — распространенное течение, которое позволяет создать не просто букет, а настоящий шедевр. Все это и многое другое под силу истинному мастеру-флористу — Сергею Васину, победителю профессионального конкурса «Московская Весна — 2011». Именно он раскроет некоторые секреты мастерства и поделится своим мнением о работе флориста.
Немного истории
Слово «букет» родилось во Франции в XIV-XV веках, под ним подразумевали подбор различных срезанных цветов. Самая древняя книга по флористике, дошедшая до нас, — «Флора, или садовая культура цветов», — вышла в свет в Риме в 1633 году. Название хорошо характеризует моду, сложившуюся в то время на ландшафтный дизайн садов и парков. Именно там первые флористы пробовали свои силы. Садовая культура была очень распространена в Англии, Франции, России и других странах. Немного позже цветы вошли в интерьеры домов влиятельных и богатых людей. Сначала букеты ставили только для аромата и уже потом — для украшения комнаты.
Спустя время стало популярным дарить букеты дамам, на количество цветов мужчины никогда не скупились.
Но было еще одно модное течение — маленькие букетики в петлицах костюмов привилегированных особ. Эти связки цветов имели свой язык, на котором успешно общалась знать. Необходимый набор цветов специально заказывался у торговца цветами, который занимался составлением этих букетов и хорошо знал значения цветка и искусство «цветосложения».
Начало начал
Тем, кто решил добиться успеха в сложном деле — флористике, надо обладать хотя бы элементарными знаниями в этой области.
Требуется не просто знать, что существует три вида флористического стиля: вегетативный, декоративный и формолинейный, но и с легкостью отличать их.
— Трудиться на нашем поприще действительно нелегко, — признается Сергей, — надо знать теорию по составлению композиций, основы геометрии, сочетание цветов, форм и ещё множество других важных искусств, техник и наук. А вообще-то флористика — это особое состояние души.
«Пусть меня научат!»
— Пристрастие к цветам у меня с детства, — рассказывает специалист. — Я вырос в обычной семье, где есть традиция выращивать овощи на своем огороде. Можно сказать, что мои бабушки Маша и Лида стали для меня первыми преподавателями ботаники. Благодаря их умению заинтересовать и доходчиво объяснить новое и непонятное, а также увлечь трудом и вовремя поощрить за проделанную работу и родилась любовь к цветам. Ведь только в детстве можно получить истинные эмоции радости, когда посаженный тобой цветок после долгих ухаживаний и наблюдений зацветает, раскрывая себя миру, показывая плоды твоей заботы. На протяжении долгого времени у меня был свой сад, в котором я высаживал любимые цветы: розы, анютины глазки, лилейники, георгины и многие другие. Это увлечение со временем переросло в хобби, все чаще цветы стали появляться и в квартире. Но несмотря на свое увлечение, я не рассматривал его как возможный источник средств к существованию и никогда не мог подумать, что профессионально буду работать с цветами и растениями.
И все же это случилось… У каждого свой путь прихода во флористику. Не надо думать, что, пройдя краткосрочные курсы, можно овладеть всеми тонкостями цветочной профессии. Флористика — одна из специальностей, которая подразумевает обучение на протяжении всей жизни. Только постоянное совершенствование поможет добиться высокого уровня.
— Любой человек может стать флористом, — считает Сергей, — но чтобы стать мастером, надо много трудиться, как и в любом другом деле. Вот я по образованию инженер-эколог, а во флористике — самоучка. Все знания черпаю из книг, Интернета, опыта своих коллег. Сперва, конечно, было трудно, ведь надо обладать знаниями по ботанике и агротехнике. Необходимо не только уметь создавать красивые композиции, но и много знать о самих цветах, их сущности, биологии, учитывать их предпочтения. Как бы смешно не звучала фраза, что у каждого цветка свой характер, но это абсолютная правда. Многие друг с другом не уживаются, а иные просто «не разлей вода». Как, например, один «самовлюбленный» нарцисс в смешанном букете может «задушить» своим «эгоизмом» (выделяемым соком) все остальные цветы. А одна ветка кипариса, поставленная в вазу к тюльпанам, не только продлит цветение, но и усилит их окрас.
Качества для работы
Чтобы познать все грани работы флориста, необходимо обладать набором профессиональных и личных качеств. Начнем с последних:
- Любовь к цветам и работе, за которую взялся.
- Трудолюбие. Цветам необходим постоянный грамотный уход. Очень часто бывает, что для каждого растения нужно создать свой микроклимат. Здесь важно учитывать и свет, и температуру, и влажность, и прочие особенности.
- Творческий потенциал мастера не должен угасать. К каждому новому проекту важно подходить с новыми силами, чтобы не повторяться. И не бояться экспериментировать, пробовать новые техники, стили, направления.
- Доброжелательность и хорошее настроение всегда отражается на букетах. Как следствие, заказ понравится клиенту, и он возвращается.
К профессиональным качествам относятся:
- Знания по ботанике, агрономии, агрохимии, почвоведению должны быть хотя бы минимальные. Хорошо, если начинающий флорист постигнет азы оформления интерьера, светотехники, композиции, дизайна.
- Художественный вкус — важная составляющая специальности. Нужно знать меру и не увлекаться перьями, бабочками, ягодками, бусинками и прочими декоративными аксессуарами.
- Техника продаж. Этому можно научиться на личном опыте, а можно пройти специальные курсы и применить полученные знания во флористике. Это очень трудное звено, которое не всем удается постичь. Современный мир требует сочетать в себе и продавца, и флориста в одном лице.
Плюс на минус
Как и в любой специальности, в работе флориста существуют свои подводные камни. Работа с цветами — это огромный физический и эмоциональный труд. Ведь чтобы сделать даже небольшой букет, нужно затратить много сил. Тяжелые ведра с водой, прохладное помещение, ароматы цветов — все это нередко вызывает развитие различных заболеваний.
В этой профессии нельзя работать людям с аллергией на цветочную пыльцу, последствия могут быть непредсказуемыми. К тому же работа по большей части стоячая, а это дает дополнительную нагрузку на позвоночник. Так что если у желающих попробовать себя во флористике есть проблемы со спиной, следует хорошо подумать, прежде чем посвящать себя этой профессии.
Работа с некоторыми видами растений, водой, а также широко применяемыми удобрениями и химическими средствами может сказаться на коже рук. Конечно, можно работать и в перчатках, но истинные профессионалы предпочитают обходиться без этого, ведь очень важно чувствовать растение.
Работа и карьера
В настоящее время профессия флориста очень востребована, так как специальность доходная, даже на среднем уровне ремесла. Но действительно хороших специалистов в стране немного. Стоит ли говорить о более крупных российских мастерах, работающих в Европе? К сожалению, продавцами цветов рынок труда перенасыщен, а вот начинающему флористу найти работу сложнее.
— Для начала можно устроиться работать помощником флориста, — делится специалист. — Следующая ступень — магазин или салон цветов, в качестве продавца-флориста и маленькими, но уверенными шажками дойти до арт-директора. Если нравятся свадьбы, то можно попробовать себя в качестве частного свадебного флориста или оформителя. Сейчас это особенно модно. Еще есть одно направление, которое, к сожалению, в нашей стране пока развито слабо, — это траурная флористика.
В данной статье мы рассмотрим следующие моменты:
Родиной флористики считается Япония. В этой стране цветы - это часть культуры. Во многих странах флористами работают мужчины, потому что это физически тяжёлая работа, а в России флористы в основном женщины. В переводе с французского слово "букет" - это "красиво составленная группа цветов".
Кто такой флорист?
Флорист - составляет букеты, композиции, цветочные корзины, гирлянды, игрушки из цветов, оформляет помещения, витрины, колонны и арки. Это специалист, который ухаживает за срезанными цветами и цветами в горшках, обеспечивает их долгое хранение.
Можно ли стать флористом без образования?
Можно. Некоторые фирмы берут и обучают сотрудников без флористического образования, по своей методике. Зарплата будет маленькой, но зато не нужно будет платить деньги за обучение на курсах. Также для обучения флористике можно смотреть фото и видео мастер-классы в интернете, купить специализированную литературу.
Сколько получают флористы?
В основном это оплата за выход, от 1000 рублей и выше и плюс процент с продаж или просто оплата за выход. В праздничные дни (8 марта, 1 сентября) флористы получают гораздо больше денег, чем в обычные дни.
Какими качествами должен обладать флорист?
1. Коммуникабельность - это умение общаться с клиентами.
2. Здоровье.
Флорист должен менять воду в вазах, иногда делать огромные букеты свыше 100 роз, заходить в холодильник, где стоят цветы и практически всё время стоять на ногах.
3. Наличие хорошего вкуса.
Некоторые люди могут окончить курсы флориста, но не уметь составлять букеты красиво.
4. Стрессоустойчивость.
Работа флориста предполагает общение с клиентами, а клиенты не все приходят с хорошим настроением, многие бывают недовольными.
5. Умение работать с кассой.
В России флорист больше продавец, поэтому человек должен уметь пользоваться кассовым аппаратом, терминалом безналичного расчёта, вести кассовый журнал.
Виды флористики
1. Свадебная флористика.
Искусство составления свадебных композиций, букетов, бутоньерок, арок из цветов и оформление банкетного зала. Особой популярностью пользуется в летние периоды, когда кругом красивая природа и многие пары женятся в летние месяцы, чтобы сделать красивые фотографии.
2. Траурная флористика.
Каждый день кто-то рождается, а кто-то умирает. На траурную процессию принято заказывать венки, а также приходить с цветами.
3. Церковная флористика.
В праздничные дни церковь, колонны и иконы оформляют живыми цветами. В России этот вид флористики не так распространён, как в других странах.
4. Бизнес-флористика.
Новый вид флористики, представляет собой составление композиций для официальных мероприятий: выставки, презентации, конференции, корпоративные торжества.
5. Событийная флористика.
Событийная флористика - это создание композиций, гирлянд, оформление колонн. Событием может быть: юбилей, модный показ, церемония награждения, выпускной, Новый год и пр.
Положительные стороны работы флористом
1. Творческая профессия.
Творческим людям важна самореализация в жизни, им нравится создавать красоту. В данной профессии можно создавать красивые букеты, композиции, картины, оформлять витрины, а затем фотографировать их, создавать портфолио своих работ.
2. Работа в смену.
Многим людям не нравится работать 5 дней в неделю и сидеть в офисе, поэтому они ищут работу в графике. Стандартный график работы флористов 2 дня через 2. Это очень удобно, потому что в свои 2 выходных дня можно гулять с детьми, кататься на велосипеде, роликах, пойти в кино, магазин или салон красоты.
3. Обучаться новому.
Флористы обычно черпают информацию для новых идей. Читают книги, журналы, иногда их отправляют на мастер-классы от работы. Флористы делают не только букеты и композиции из цветов, но и заколки, браслеты, сумочки из цветов, панно, коллажи, картины из живых и искусственных цветов.
Сейчас многие флористы продают не только цветы, но и делают букеты из конфет, игрушек, носков, чая и кофе.
3. Покупать цветы со скидкой.
Приятным моментов в работе флориста является то, что можно брать себе цветы со скидкой на праздники для близких.
4. Работа рядом с домом.
Для многих людей, мечта - это работать рядом с домом. Чтобы не тратить время и деньги на проезд до работы, можно найти ближайший к вам салон цветов, творческую мастерскую и устроиться туда работать.
5. Знакомства с интересными людьми.
При оформлении зала, банкета, на форумах по флористике, можно познакомиться с интересными людьми.
Отрицательные стороны профессии флорист
1. Продавец-кассир.
За границей флористы только создают букеты, а в России флорист - это обычный продавец. Который стоит за кассовым аппаратом, работает с деньгами и продаёт товар. Иногда в трудовой книжке, могут написать не флорист, а продавец-кассир.
2. Медицинская книжка.
Чтобы человек начал работать в магазине, ему необходимо сделать медицинскую книжку. И чаще всего он делает её за свои денежные средства.
3. Работа на ногах.
Когда привозят цветы в магазин, их нужно обработать, чтобы выставить на витрину, затем нужно собрать букеты для выставления на витрину - всё это делается на ногах.
4. Мыть полы и вазы.
В целях экономии работодатели не берут отдельных людей и всё выполняет флорист. Собрал букет, нужно мыть за собой полы и убирать. Многие каждый день меняют воду в вазонах, где стоят цветы, а это значит, что нужно взять вазу с цветами, донести до раковины и вылить воду. Затем помыть вазу, налить свежую воду, обработать цветы и вновь донести до холодильника, где хранятся цветы.
5. Руки.
При такой работе руки выглядят очень плохо. От воды кожа на руках очень сухая, на пальцах появляются заусенцы, иногда возможно порезы от колючих шипов роз и флористических инструментов.
6. Работа в праздники.
Работа в смену предполагает, что иногда рабочие дни будут выпадать на выходные и праздники. В праздничные дни основная масса населения покупает цветы. В цветочных ларьках, магазинах выстраиваются очереди, очень много заказов на букеты и композиции. Иногда в эти дни выходят все флористы на работу.
Работа флористом востребована в России. На сайтах о поиске работы можно увидеть множество вакансий. Быть или не быть флористом, решать только Вам.
Мастер-класс от флориста:
